価格(税込): 646 円
浸透圧低温熟成乾燥®」という独自の製法で干物を作っています。
厳選した旬の魚を薄塩でなじませた後、摂氏0度の低温下で半透膜を通すことで、浸透圧の力により魚に含まれる余分な水分のみを抜き取ります。
価格(税込): 972 円
ベーリング海などの北の海で捕獲されるカレイで
脂がたっぷりのるため、全世界の魚好きに好んで食べられています。
その身は白身で柔らかく干物にするとより一層うまみが凝縮されます。
価格(税込): 537 円
ご好評を頂いております【骨までパクッと!シリーズ】 おかずにぴったり!ご飯が止まらなくなります! 金目鯛のウロコと内臓を除去し、一度干物にして旨味を凝縮させ、 加圧調理で骨まで柔らかくし、山安特製のタレで味付けしました。 お子様や高齢様にもおすすめです!
古くから「相模の国・小田原」は近海で採れる新鮮な海産物の宝庫として 恵まれた環境に位置しています。
小田原の名産品であり、日本有数のひものブランドとして「小田原ひもの」を築き上げてきた山安は、全国で「ひもの生産量トップクラス」を誇る「ひもの専門メーカー」です。
日本有数の「ひもの専門メーカー」だからこそできる「高い品質と安全」を、お求め安い価格でご提供いたします。