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極上赤むつ(のどぐろ)開き干し(1枚)
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商品説明
口を開けて中をのぞくと喉の辺りが真っ黒い色をしています。
そこから北陸などの地方では「のど黒」とも呼ばれています。
「喜知次」(太平洋の赤い宝石)と並び、
どんな料理法でも美味しい高級魚です。
白身でありながら一年を通して脂がのり
濃厚な美味しさを感じさせてくれる魚で、
「白身のトロ」と呼ばれています。
この商品に対するお客様の声
